A partir do dia 13 de junho, a cada quinze dias, sempre às terças feiras, Rogério Rabbit irá invadir o balcão do Hideout Speakeasy para contar histórias do Brasil através de ingredientes selecionados por ele, em uma coquetelaria minimalista e criativa.
O projeto ‘Pequeno diário de elixires do Brasil’ trará oito encontros no total, no bar secreto de Santos, com ingredientes diferentes, cada um contando uma pequena história sobre o nosso país, em duas interpretações de ccoquetéis, com perfis sensoriais distintos: um mais leve e refrescante e outro mais intenso. Os drinks só poderão ser consumidos nos encontros e serão executados pelo mestre Rabbit.
Qual o elixir do primeiro encontro?
O evento inaugural será no dia 13 de junho e o ingrediente escolhido para a ocasião será o mate, subproduto da erva-mate ou a ilex paraguariensis. Com história ligada aos povos sul-americanos, a erva tornou-se popular através do consumo do chimarrão ou do mate na praia, transcendendo barreiras e atingindo todo o Brasil.
Se você ainda não conhece o Rabbit
Rogério Rabbit tem reconhecimento internacional na arte de preparar bebidas especiais, coquetéis clássicos e autorais, figurando entre os 10 melhores mixologistas do mundo, segundo a International Bartenders Association (IBA), com uma dezena de prêmios ao longo da carreira.
Rabbit também ministrou seminários e treinamentos para bartenders e mixologistas em vários países da Europa e foi organizador do 1º Concurso Internacional de Cocktails com Cachaça promovida pela ABRABE e a IBA, em projeto desenvolvido com o Governo Federal para divulgação da Cachaça e da Caipirinha, como bebidas típicas do Brasil. Recentemente, Rabbit ficou entre os finalistas do Campari Competition, sendo o único representante santista entre o seleto grupo de bartenders.
Quais serão os próximos elixires?
Os próximos encontros serão em 27 de junho (KA’A, uma mistura de ervas consideradas sagradas), 11 de julho (banana), 25 de julho (pitanga), 8 de agosto (guariroba), 22 de agosto (café), 5 de setembro (cajú) e 19 de setembro (jabuticaba).
Nós já falamos muito sobre o Hideout Speakeasy, o bar secreto de Santos, por aqui. Mas, se você ainda não conhece, ele funciona de terça a sábado, a partir das 19 horas. Reservas e informações pelo telefone/WhatsApp: (11) 98165.8500 ou via direct do Instagram @hideout.speakeasy.
Como é um bar secreto, se você ainda não foi, precisa fazer contato por DM para receber as instruções.
