A Associação Comercial de Santos (ACS), reconhecida pelo seu curso de Classificação e Degustação de Café, acaba de firmar uma parceria com a Academia do Café.
Atualizada em 10.07.2024
As instituições irão oferecer cursos e certificações internacionais, trazendo para Santos treinamentos robustos e intensivos que seguem os padrões da Specialty Coffee Association (SCA).
A certificação Q-Grader é a primeira entrega dessa parceria e na região o programa intensivo de 6 dias prepara os participantes para identificar notas sensoriais, defeitos e pontuar cafés de acordo com padrões internacionais.
Nos três primeiros dias de curso, os participantes passarão por treinamentos e exercícios gustativos, olfativos e de análise física do café e nos três dias seguintes, serão aplicadas 20 provas que avaliam olfato, paladar, classificação de café e conhecimentos gerais.
Para obter a certificação Q-Grader, os candidatos devem ser aprovados em todas as provas, porém terão a oportunidade de refazê-las até duas vezes aqueles que não alcançarem a pontuação necessária em alguma das provas.
O curso será realizado de 10 a 15 de setembro de 2024, das 8h às 18h, na Associação Comercial de Santos (Rua XV de Novembro, 137 – Centro/Santos)
Para realizar a inscrição, os interessados podem acessar o site clicando aqui ou entrar em contato com Pedro Pascoal pelo telefone (13) 3212-8200, ramal 249, ou pelo e-mail [email protected].
