Pelo segundo ano consecutivo, a Pizza di Casabona está presente no ranking internacional ‘50 Top Pizza’, que elege as melhores pizzarias da América Latina.
Atualizada em 16.04.2025
A casa conquistou a 37ª colocação na edição de 2025, subindo oito posições em relação ao ano anterior, e se mantém como a única representante do Litoral Sul paulista na lista.
Comandada pelo chef ítalo-brasileiro Eduardo Casabona, a pizzaria é reconhecida por suas massas de longa fermentação natural e pelo uso de ingredientes selecionados.
“Estar mais uma vez entre as melhores pizzarias da América Latina é um reconhecimento do nosso compromisso com a excelência. Isso significa que estamos no caminho certo”, afirma o chef Eduardo.
A seleção do ranking é feita por avaliadores anônimos que consideram uma série de critérios, como o sabor das pizzas, qualidade dos insumos, combinações de ingredientes, atendimento, tempo de espera e até o design do ambiente.
Desde a primeira participação na premiação, a Pizza di Casabona tem registrado um aumento significativo no número de clientes, atraindo visitantes de diversas regiões do Brasil e até do exterior.
“A premiação reforça nossa credibilidade e desperta a curiosidade de quem busca uma experiência gastronômica diferenciada”, comenta Eduardo.
Pizza di Casabona
Aberta em 2020, após dois anos de produção caseira e delivery, a pizzaria surgiu da paixão de Eduardo pela culinária italiana, reforçada durante o período em que viveu e estudou na Calábria. Com uma cozinha aberta e atendimento direto no balcão, o espaço conquistou um público fiel, que valoriza tanto a tradição quanto a criatividade nas receitas.
Entre os sabores mais pedidos estão a ‘Margherita di Casabona’, com burrata, pomodori pelati e parmesão, e a ‘Pavarotti’, que leva presunto Parma, rúcula, tomatinhos e burrata saindo do forno. A casa também aposta em combinações contemporâneas, como a pizza ‘Al Capone’, com cebola roxa caramelizada, Parma e gorgonzola.
Atualmente, a pizzaria opera em um novo endereço, ainda no Boqueirão, com ambiente repaginado e foco em aprimorar a experiência do cliente.
“Estamos explorando todas as possibilidades que esse novo espaço nos oferece”, diz o chef, que também planeja eventos especiais e cursos voltados ao universo da pizza.
A Pizza di Casabona está localizada na R. Machado de Assis, 268 – Boqueirão/Santos, com funcionamento de quarta a domingo, das 18h às 22h30.
Fotos: Sabrina Cavicchia
