Um ambiente despojado e acolhedor, com decoração moderna e carta de vinhos com foco nos rótulos nacionais, de pequenos produtores, a QDV Casa de Vinhos traz um novo conceito de Wine Bar
Os apaixonados por vinho, queijos e antepastos ganharam uma opção cheia de personalidade para um happy hour ou mesmo para curtir uma boa noite de queijos, vinhos e outras delícias.
A QDV Casa de Vinhos tem como missão elevar a qualidade de vida das pessoas através da apreciação de vinhos e espumantes. E é exatamente o que significa QDV: Qualidade de Vida, que traduz fielmente a essência do negócio.
Os dois proprietários, Robson Setti e Gabriel Abib, ambos engenheiros de formação, se conheceram no sul do Brasil, onde a tradição de desfrutar da bebida é forte. Ao se mudarem para Santos, perceberam que os rótulos da Serra Gaúcha ainda não tinham espaço na região, foi nesse momento que a empresa tomou forma e nasceu. Com isso, eles passaram a fornecer rótulos nacionais na Baixada Santista e, após uma excelente aceitação, expandiram para vinhos de outras nacionalidades.
A empresa começou atendendo em feiras e delivery, mas o crescimento constante levou à abertura de seu primeiro espaço físico, em um local menor. Pensando em promover uma melhor experiência para os seus clientes, e realizar o sonho de ter um local mais amplo, eles resolveram mudar de local.
A nova casa, na gastronômica Rua Goiás, conta com uma boa seleção de vinhos, mas também com boa gastronomia. A ideia da QDV Casa de Vinhos é desmistificar a ideia de que o vinho é para poucos e popularizar o consumo desta bebida milenar.
E os vinhos…
A casa oferece diversas opções de rótulos, que podem ser servidos na taça ou em garrafa: vinho de mesa – R$ 13,77 (taça) ou R$ 49,77 (garrafa); vinho reserva R$ 15,77 (taça) ou R$ 67,77; vinho fino R$ 17,77 (taça) ou R$ 79,77 (garrafa); vinho premium R$ 21,77 (taça) ou R$ 99,77 (garrafa). Há também opções de espumantes por R$ 14,77 a taça ou R$ 59,77 a garrafa.
Para beliscar
Os visitantes encontrarão uma variedade de opções para acompanhar os vinhos, com um menu elaborado pela chef de cozinha, Juliana Doglio, que inclui tábuas de queijos artesanais e charcutarias com geleias, mel e antepastos a partir de R$ 64,77.
Os destaques do cardápio são o Brie Folhado com Presunto Parma (Queijo Brie envolto em massa folhada e assado, acompanhado de geleia – R$ 71,77). Outra opção é a Burrata Caprese (queijo burrata envolto em Presunto Parma, com tomates confitados e pesto de manjericão da casa, acompanha Focaccia da casa – R$69,77); Trio de Antepastos (Pesto de Manjericão, Tomates confitados e Antepasto de Berinjela acompanhados de Focaccia da Casa – R$56,77); Tábua de Queijos Artesanais (Canastra meia cura, Saint Paulin e Parmesão (acompanha mel ou geleia artesanal de pimenta ou frutas vermelhas – a partir de R$ 64,77).
Para quem prefere um chopp, para acompanhar, a QDV tem um menu de comidinhas de boteco, com batatas rústicas acompanhadas de maionese da casa e calabresa acebolada, a partir de R$ 50,77. E, é claro, não poderiam faltar as sobremesas, com opções como torta de limão, Banoffe, pera ao tinto com sorvete de creme e bombom de uva, todas por de R$ 23,77 cada.
A QDV Casa de Vinhos está localizada na Rua Goiás, 77, no Gonzaga, em Santos, e funciona de de terça a sábado, das 17h30 às 23h30.
