Culinária com inspiração internacional e gostinho de comida de vó
O novo menu do Madê reforça a bandeira que Dario sempre levantou: pratos simples, mas bem executados e preparados com ingredientes frescos e regionais.
Madê significa ‘fazer à mão’ na língua Bahasa e é esse o significado que o chef imprime as suas criações, em um ambiente informal e extremamente acolhedor.
A criatividade de Dario e as técnicas adquiridas em suas inúmeras experiências em cozinhas pelo mundo e, claro, em Santos, garantem que cada prato seja minuciosamente pensado e testado antes de ir à mesa. Ainda assim, vence a simplicidade, aliada imbatível dos sabores exclusivos que o chef traz ao menu.
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