O Hideout Speakeasy realiza, nesta semana, duas noites especiais de mega guest bartender para celebrar o aniversário de Esteban Ovalle, head bartender da casa
Atualizada em 12.01.2026
A programação acontece nos dias 14 e 15 de janeiro, a partir das 19h, e reúne profissionais de destaque da coquetelaria brasileira em uma série de apresentações colaborativas pensadas exclusivamente para a data.
Na quarta-feira (14), o público poderá conferir, às 19h, a participação de Rasta & Gabico, do Amargot, seguidos, às 21h, por Natália Sanches, do Bar dos Cravos, e Luh Galdino, do Gero. Já na quinta-feira (15), a noite começa com Stephanie e Danilo, do Fifty Fifty, às 19h, e encerra com Black, do Exímia, às 21h.
A ação integra mais uma edição do projeto Guest Bartender, iniciativa do Hideout Speakeasy que convida profissionais de diferentes regiões do país para dividir a barra da casa e apresentar coquetéis autorais. A proposta é oferecer ao público experiências exclusivas, que valorizam a troca criativa entre bartenders e ampliam o repertório sensorial dos frequentadores.
O aniversariante
À frente da carta do Hideout Speakeasy, Esteban Ovalle é reconhecido por uma coquetelaria que alia técnica, criatividade e atenção às sensações provocadas pelos sabores. Argentino radicado no Brasil, o bartender iniciou sua carreira em 2012, em São Paulo, e construiu trajetória por casas e projetos renomados da cena gastronômica.
No restaurante Side, começou como bartender e foi promovido a chefe de bar. No Chez Claude, assinou a carta de coquetéis e esteve à frente do Bar du Quartier, projeto desenvolvido em parceria com o chef Thomas Troisgros, participando desde a concepção até o design do espaço e a criação dos drinques, onde permaneceu até 2023.
Antes de chegar ao Hideout, atuou como head bartender do Grupo Vila Anália, comandando os bares das casas Vila Anália, Mii Rooftop, Fish Wan e Temperano Trattoria. Desde o início de 2025, divide a barra do Hideout com Priscila Rosa.
O mega guest bartender – especial aniversário de Esteban Ovalle acontece no Hideout Speakeasy (R. Bahia, 116, Gonzaga/Santos), nos dias 14 e 15 de janeiro, a partir das 19h. mais informações e reservas podem ser feitas pelo whatsapp (11) 98165.8500 ou clicando aqui.
Fotos: Divulgação
