A Santos Cervejeiros, cervejaria artesanal sediada em Santos, se tornará a primeira do Estado de São Paulo a receber o selo Carbono Neutro, reconhecimento concedido a empresas que compensam integralmente suas emissões de gases de efeito estufa (GEE).
Atualizada em 24.10.2025
A entrega da certificação ocorre na próxima terça-feira (28), às 16h, na fábrica-bar da marca.
A certificação foi concedida após auditoria da AKVO ESG, startup especializada em medição e compensação de carbono, que confirmou a neutralização de cerca de 32 toneladas de dióxido de carbono equivalente (CO₂e) provenientes das operações da cervejaria.
O processo levou em conta o consumo de energia, uso de gás, transporte de insumos e descarte de resíduos, contemplando os escopos 1 e 2 e parte do escopo 3 das emissões diretas e indiretas.
Para alcançar o resultado, a empresa compensou integralmente suas emissões com créditos de carbono certificados, atingindo impacto líquido zero.
Sustentabilidade como pilar
Desde 2024, a Santos Cervejeiros vem implementando práticas sustentáveis que incluem reaproveitamento de resíduos orgânicos e grãos de malte em pães artesanais e compostagem, além da utilização de energia solar por assinatura, que reduz a pegada de carbono da produção.
“Ser carbono neutro vai muito além de obter um selo. É a comprovação de que é possível crescer sem perder a essência artesanal e sem abrir mão da responsabilidade ambiental”, destaca Mariana Nogueira, sócia e gerente de marketing da marca.
Santos em destaque nacional
O reconhecimento da Santos Cervejeiros ocorre em um contexto favorável à cidade: segundo levantamento do Centro de Liderança Pública (CLP), Santos ocupa a primeira posição no ranking nacional de sustentabilidade, entre 404 municípios avaliados com base em indicadores ESG (ambientais, sociais e de governança).
Tradição artesanal e inovação
Fundada pelo mestre cervejeiro Jefferson Omelczuk, em parceria com Wilber Gadi e Mariana Nogueira, a Santos Cervejeiros produz entre 1.800 e 2.000 litros por mês, com maturações de 30 a 40 dias e mais de 20 estilos em seu portfólio, como Pilsen, American IPA, Berliner Weisse, Maibock, Australian Sparkling Ale, Belgian Blond e Weiss.
Entre as criações recentes estão o chope de vinho branco, o primeiro do tipo produzido em São Paulo, e a cerveja Maibock, inspirada na primavera alemã.
“Cada ingrediente abre novas possibilidades. Nenhuma receita é apenas técnica; cada criação nasce com propósito e afeto”, afirma Wilber Gadi, químico e responsável técnico pela produção.
Próximos passos
Com o selo Carbono Neutro, a cervejaria quer reforçar seu compromisso ambiental e ampliar sua presença no mercado. A partir de dezembro, a cervejaria lançará latas temáticas inspiradas em pontos turísticos de Santos, como a Igreja do Embaré e a orla da praia, unindo elementos medievais à identidade da marca.
A Santos Cervejeiros
Fundada em Santos, a Santos Cervejeiros é reconhecida por unir autenticidade, inovação e comunidade. Com uma fábrica-bar de temática medieval, integra a Rota da Cerveja Artesanal de Santos e oferece 11 estilos de chope direto dos tanques.
A marca carrega o espírito criativo e independente de quem acredita que tradição e inovação podem fermentar juntas. Com o selo Carbono Neutro, transforma sua rebeldia em legado, mostrando que é possível fazer o artesanal com consciência e propósito.
Foto: Divulgação
