A Casa 147, marca de take away e delivery autoral criada pela chef santista Maísa Campos, completa nove anos de operação apostando em um modelo de refeições prontas que alia praticidade e técnica de cozinha profissional.
Atualizada em 18.12.2025
Fundado em 2016, o negócio nasceu após a chef vencer o reality ‘Cozinheiros em Ação’, do GNT, e hoje planeja expansão para outras cidades, além de negociar rodadas de investimento.
Do escritório para a cozinha
Vencer um reality show culinário e abrir um negócio logo em seguida pode parecer um caminho comum atualmente. Mas, em 2013, quando Maísa Campos conquistou o primeiro lugar no reality, esse movimento ainda era pouco explorado no Brasil. Advogada à época e estudando para concursos públicos, ela decidiu transformar uma paixão de infância em profissão após a vitória no programa, um dos primeiros do gênero no país.
A transição de carreira incluiu formação na tradicional escola Le Cordon Bleu, em Paris, onde Maísa teve contato com um modelo de consumo que fugia do restaurante convencional.
“Na França, as pessoas compram comida pronta de qualidade no supermercado. São pratos frescos, bem executados, muito distantes da ideia de marmita. Eu queria reproduzir isso no Brasil: comida autoral, com técnica de chef, para comer em casa”, afirma Maísa.
Antes de abrir a Casa 147, a chef chegou a marcar um café com o empresário István Wessel, referência nacional em carnes premium. A decisão ajudou a consolidar um formato mais flexível e escalável.
A Casa 147
Inaugurada em 2016, a casa funciona em um espaço que mistura loja e cozinha. Os clientes escolhem entre pratos frescos ou congelados, expostos em vitrines, geladeiras e freezers. O cardápio inclui tortas, sanduíches, massas, pastas, pratos completos e doces, com tíquete médio de R$ 70. Entre os itens mais procurados estão a feijoada, as massas artesanais, as casquinhas de siri e as tortas salgadas.
Além do atendimento presencial, a marca mantém uma lista de transmissão por WhatsApp, na qual divulga diariamente os pratos frescos disponíveis, e conta com delivery próprio. Para Maísa, o sucesso do modelo está diretamente ligado ao perfil do consumidor contemporâneo, que busca praticidade sem abrir mão da qualidade gastronômica.
Localizada em Santos, cidade com maioria feminina, a Casa 147 mantém uma relação próxima com esse público.
“Muitas clientes compram comida para abastecer a casa dos pais ou para alimentar os filhos. Há mulheres que moram sozinhas e enviam nossos pratos para as mães, que também vivem sós. A Casa 147 acabou se tornando uma solução importante para mulheres e famílias”, explica a chef.
Operação da casa
A operação conta com 14 funcionários, distribuídos em duas cozinhas: uma dedicada aos preparos de forno e outra voltada aos pratos em geral. Desde o início, o negócio adota a escala de cinco dias de trabalho por dois de folga, prática ainda pouco comum no setor gastronômico.
Próximos passos
A chef planeja ampliar a produção, abrir novas unidades e levar o conceito para outras cidades. Atualmente, a empresa negocia rodadas de investimento para viabilizar o crescimento e consolidar o modelo de refeições prontas autorais em maior escala.
Como parte das comemorações pelos nove anos, a marca lançou um voucher presenteável, que pode ser utilizado para a compra de qualquer item do cardápio. São cinco modelos, o aniversário, o casamento, a maternidade, a formatura e um personalizável.
“A ideia é conectar pessoas por meio da gastronomia e também alcançar novos clientes, especialmente neste fim de ano”, conclui Maísa Campos.
Foto: Rodrigo Francisco
