O Ybatinga Bar & Lanches será palco de uma noite diferenciada no dia 24 de outubro, com o bartender Guilherme ‘Russo’, da REVO Manufactory, com três drinks autorais e secretos inspirados na coquetelaria Tiki
Atualizada em 21.10.2025
Evento traz uma imersão completa na cultura, movimento que surgiu na década de 1930 e trouxe para os bares o clima das ilhas paradisíacas da Polinésia. No Ybatinga, esse conceito ganha vida com uma proposta de ‘descoberta sensorial’, já que os ingredientes dos coquetéis não serão revelados antecipadamente, o público só conhecerá cada drink na hora de servi-lo.
Segundo Guilherme, a ideia é provocar curiosidade e levar os visitantes a uma jornada de sabores.
“A coquetelaria Tiki é mistério e aventura. Criei três coquetéis 100% secretos. O público tem que vir pronto para a jornada de descobrir sabores que nunca experimentou antes”, afirma o bartender, conhecido por suas criações frutadas e refrescantes, com uso generoso de especiarias.
A participação de Guilherme reforça o compromisso do Ybatinga em unir o espírito descontraído do boteco brasileiro com a sofisticação da coquetelaria autoral. Para o sócio-fundador Vitor Ladaga, o evento é uma oportunidade de mostrar que um bar à beira-mar também pode inovar.
“Nosso compromisso é provar que o boteco popular brasileiro pode oferecer coquetelaria autoral de alto nível. E este Guest Bartender é a prova dessa missão”, destaca Vitor.
A sócia Thais Quintela ressalta que o tema Tiki se encaixa perfeitamente na proposta do bar.
“Trazer o tema Tiki, com essa atmosfera tropical, faz todo o sentido para o nosso ambiente. É uma noite de sabores exóticos com uma mistura cultural de bebidas”, comenta Thais.
Já Eliane Rodrigues completa:
“Nossa inspiração é garantir que cada visita seja única. Queremos que as pessoas venham prontas para a aventura de provar algo que nunca viram antes.”
O Guest Bartender no Ybatinga Bar & Lanches (Av. Presidente Wilson, 1935, loja 6 – José Menino) acontece no dia 24 de outubro (sexta), a partir das 18h.
Foto: Divulgação
