Com 39 anos de história, a churrascaria O Costelão passou por uma reforma completa apresentando um espaço totalmente renovado, mas preserva a essência do churrasco preparado no carvão
Atualizada em 24.07.2025
Fundada em 8 de agosto de 1986 pelos amigos Galeno Francisco da Silva, mineiro, e Joaquim Manuel Serafim Lopes, português, a casa se tornou referência ao unir a experiência dos sócios e a paixão por carnes nobres. O Costelão nasceu do sucesso do buffet O Comilão e cresceu com a proposta de oferecer sabor autêntico e qualidade constante, criando uma clientela fiel que atravessa gerações.
Cortes nobres e variedade no cardápio
O cardápio do Costelão continua valorizando os clássicos do churrasco, começando pela salada especial da casa (R$ 39,00), que reúne alface, agrião, cenoura, pepino, tomate e rabanete. Entre os aperitivos, destaque para o filé mignon (R$ 160,00) e o coração de frango (a partir de R$ 40,00). Para quem gosta de variedade, o Combo de Entrada (a partir de R$ 125,00) combina queijo, linguiça aperitivo e coração.
Nos espetos, opções que marcaram a história do restaurante continuam a atrair clientes: o Espetão ao Costelão (a partir de R$ 230,00), com contra-filé argentino, filé suíno e linguiça, acompanhado de arroz, fritas e farofa; a tradicional picanha argentina (a partir de R$ 270,00); e o contrafilé argentino (a partir de R$ 240,00). Os espetos são oferecidos em tamanhos médio (para duas a três pessoas) e grande (para até quatro pessoas), com cinco pontos de preparo à escolha do cliente.
Entre outros pratos especiais estão o carré de cordeiro (a partir de R$ 275,00), a meca na brasa (R$ 215,00), servida com arroz à grega ou arroz com brócolis e fritas, e o galeto (R$ 90,00). O carro-chefe é o bife ancho argentino (a partir de R$ 260,00), que se tornou o preferido entre os frequentadores.
Tradição que se reinventa
A dedicação ao churrasco feito no carvão, a valorização de cortes nobres e o clima familiar fazem parte da identidade da casa desde a inauguração. Ao longo do tempo, o restaurante ampliou sua atuação, oferecendo também delivery, chamado de ‘tele churrasco’ e estando presente em plataformas como o iFood, garantindo que o sabor característico chegue a todos.
A reforma trouxe ainda mais conforto, mas manteve intacto o compromisso com a qualidade.
O Costelão de Santos está localizado na Av. Senador Pinheiro Machado, 129 — Vila Mathias, em Santos, com funcionamento de segunda a sábado, das 11h30 às 24h e no domingo, das 11h30 às 19h. Mais informações sobre o restaurante basta acessar o site do local clicando aqui.
Foto:Guilherme Chinarelli
