Em homenagem à independência do Peru, o restaurante Costazul Seafood promove, durante todos os sábados de julho, jantares exclusivos com menus temáticos criados pelo chef Carlos, que combinam influências chinesas, japonesas, espanholas e costeñas em quatro tempos cada
Atualizada em 01.07.2025
A Festa Pátria do Peru, celebrada oficialmente em 28 e 29 de julho, inspira a iniciativa gastronômica que valoriza a rica diversidade cultural e culinária do país. Ao longo do mês, o restaurante oferecerá aos clientes experiências únicas de fusão peruana, destacando sabores típicos e ingredientes frescos do mar, pelo valor de R$150,00 por pessoa
Programação completa dos jantares
Sábado, 5 de julho – Menu Chino Peruano
- Wantanes Especiais: Caranguejo, camarões, nozes e óleo de gergelim
- Orgia de Frutos do Mar: Frutos do mar, molho de ostras, gengibre, fumet e abacate
- Arroz Chaufa de Peixe: Pescada branca, molho de ostras, shoyu, cebolinha, gengibre e gergelim
- Crema Volteada
Sábado, 12 de julho – Menu Peruano Japonés (Nikkei)
- Tiradito Nikkei: Pescada branca, molho criollo, pimenta amarela, gengibre e gergelim
- Camarões Grelhados com Pimenta Amarela: Camarões, batata sauté, pimenta amarela e gergelim
- Yakissoba Criollo: Macarrões, cebolas e tomates confitados, camarões, filé mignon e saquê
- Moshi Inka: Massa Moshi, chicha morada e coco
Sábado, 19 de julho – Menu Peruano-Español
- Tapa de Camarões al Ajillo: Torradas, camarões, vinho branco, alho e salsinha
- Empanadas Marinhas: Camarões, caranguejo, queijo Edam e guacamole criollo
- Arroz ao Estragón: Camarões, lulas, estragão, pimentão vermelho e jolantao
- Suspiro a la Limeña: Creme, vinho do Porto, canela, gema de ovo e baunilha
Sábado, 26 de julho – Menu Costeño
- Muschame de Polvo: Polvo, alho, vinagre de arroz, alcaparras e torradas
- Ceviche Don Cali: Pescada branca, camarões, leite de tigre, banana chips e batata-doce laranja
- Jalea Especial da Casa: Peixe, camarões, lulas e mariscos empanados, com salsa criolla e molho tártaro
- Pye de Limón: Creme de limão, baunilha e merengue
O espírito das Fiestas Patrias
As ‘Fiestas Patrias del Perú’ representam a principal celebração cívica do país, marcando a independência conquistada em 1821 pelo general José de San Martín. Durante todo o mês de julho, bandeiras peruanas decoram casas e estabelecimentos, enquanto desfiles, missas, cerimônias oficiais e apresentações culturais reforçam o orgulho nacional.
Para além das homenagens, a gastronomia tem papel central nos festejos, reunindo famílias e amigos em torno de pratos tradicionais que simbolizam a história e a identidade peruana. Com os jantares especiais do Costazul Seafood, os sabores do Peru ganham protagonismo em uma experiência que conecta memória, cultura e criatividade.
O restaurante Costazul Seafood está localizado na Av. Senador Pinheiro Machado, 763 – Campo Grande, em Santos, com funcionamento quarta e quinta, das 18h às 23h, sexta e sábado, das 12h às 16h30 e das 18h às 23h e no domingo, das 12h às 18h
Foto: Divulgação