Chocolate em Santos

Para quem gosta do bom chocolate

Se você é da turma dos #chocolovers, mas daqueles de respeito, que gosta do bom chocolate, vai comemorar com muito gosto esta doce novidade. Santos acaba de ganhar uma nova confeitaria baseada em... chocolate.

Nós já falamos dos chocolates artesanais da Origens por aqui e lá no portal também, mas a Origens Chocolateria cresceu, e está agora no Centro de Santos com uma confeitaria e loja multimarcas.

Além das tradicionais barras de chocolate, brownies e trufas que levam a marca da Origens, agora é possível encontrar também barras de chocolates ‘craft tree’ e ‘bean to bar’, produzidos por alguns dos melhores chocolate makers do Brasil.

O sabor especial da marca é resultado da combinação entre o melhor da matéria-prima nacional e importada. Um exemplo é o uso dos chocolates e cacau em pó do grupo franco-belga Barry Callebaut nas produções próprias da chocolateria.

Todo esse cuidado faz link com o objetivo da Origens: desenvolver a cultura do chocolate em Santos e região. Para isso, o proprietário Fábio Portugal também organiza eventos de degustação e harmonização, palestras, cursos e workshops, e participa de imersões, festivais e eventos de todos os tipos para aprimorar suas técnicas e conhecer as saborosas novidades do setor.

Além da inauguração da nova loja, a Origens ainda tem outras novidades por vir, que devem ser oficializadas em breve, como o lançamento da loja virtual. As entregas em Santos serão feitas pela EcoBike Courier (são eles que fazem a entrega da Revista Nove também) e por Sedex para os demais locais.

Alguns produtos que merecem destaque no menu da Origens

O mel de cacau (polpa líquida do cacau que leva, em média, nove cacaus na produção); o chocolate quente produzido com chocolate belga, cacau em pó processado na França, creme de leite, leite e uma fava africana e as barras já conhecidas e premiadas nos principais festivais do mundo, como Prêmio Bean to Bar Brasil, International Chocolate Awards e Academy of Chocolate Awards.

A Origens Chocolateria fica na Rua do Comércio, 34, no Centro Histórico de Santos.

Funciona de segunda a sexta, das 10h às 18h
[email protected]

Fabio Portugal

Chocolatier na Origens Chocolateria